Jag har oftat förundrats över allt detta smör som finns i många av våffelrecepten, men nu har jag äntligen hittat ett recept på frasiga våfflor med minimalt med smör. De är helt enkelt supergoda!3 ägg
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk florsocker
1 krm salt
5 dl mjölk
1 msk smält smör
Skilj äggvitorna från gulorna. Blanda alla torra ingredienser. Rör i mjölken lite i taget till en jämn smet, tillsätt det smälta smöret och äggulorna. Vispa vitorna vita och blanka, vänd därefter ner dem lite slarvigt i smeten. Hetta upp våffeljärnet och smörj det med lite matfett. Smeten räcker till ungefär tolv laggar.
Smaklig spis!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar