Underbart goda kärleksmums till alla hjärtans dag

Idag har jag tillsammans med min son och en god vän till honom bakat kärleksmums, lagom till Alla hjärtans dag. Dessa är precis lagom söta och alldeles underbart goda. Och väldigt lätta att baka. Min åttaåriga son fixade det med barvur idag!

4 ekologiska ägg

4 dl strösocker

4,5 dl ekologiskt vetemjöl

3 tsk bakpulver

6 msk kakao

200 g smält smör

1,5 dl grädde

Glasyr

100 g mjukt smör

2 dl florsocker

2 msk vatten (eller för mer vuxen smak 2 msk starkt kaffe)

1 dl grädde

1 dl kakao

kokos till garnering

Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda vetemjöl, bakpulver och kakao i en bunke. Sikta mjölblandningen i äggsmeten och vänd försiktigt ihop smeten. Smält smöret, blanda det med mjölken och rör ihop med resten.
Klä en plåt, ca 40x35 cm, med bakplåtspapper och häll i smeten. Grädda kakan i ca 15 minuter.
Medans kakan svalnar rör du ihop glasyren. Blanda smör med florsocker, vatten/ kaffe, grädde och kakao. När kakan är helt sval brer du på glasyren och strö över kokos. Skär kakan i fina rutor.

Smaklig spis!